Сэндвичи — основа любого пикника. Если ты собрался устроить себе перекус на природе (тут мы, кстати, писали о местах, где можно устроить пикник в Липецке), то обязательно возьми с собой парочку сэндвичей из нашей подборки.
Ингредиенты:
Тостовый хлеб — 4 кусочка
Твердый сыр — 100 г.
Ветчина — 4 тонких ломтика
Дижонская горчица — 1 ч. ложка
Сливочное масло — 10 г.
Яйца — 2 шт.
Для соуса:
Сливочное масло — 30 г.
Мука —1 ст. ложка
Молоко — 100 мл.
Соль — 1 щепотка
Мускатный орех — 1 щепотка
Приготовление:
Возьми 300 г. сливочного масла, растопи его в сотейнике, добавь муку и тщательно перемешай. Тонкой струйкой влей молоко, мешай до загустения. Добавь соль и мускатный орех, хорошо перемешай. Возьми хлеб, смажь 2 куска сливочным маслом, затем горчицей. Возьми сыр, потри на мелкой терке, посыпь на горчицу. Сверху сыра положи ветчину, на нее еще немного сыра и затем хлеб. Возьми противень, выложи на него сэндвичи, запекай 10 минут при 200 градусах. Пока сэндвичи готовятся, поджарь яйца на сковородке (их можно размешать или сделать глазунью). Достань сэндвичи из духовки, выложи на них соус Бешамель и посыпь сыром, запекай пока сыр не расплавится. Достань сэндвичи из духовки, выложи сверху яйца. Готово.
Оригинальный сэндвич с курицей
Ингредиенты:
Куриная грудка — 250 г.
Тостовый хлеб — 4 кусочка
Майонез — 2 ст. ложки
Горчица — 2 ст. ложки
Салат Айсберг — 50 г.
Помидоры — 1 шт.
Твердый сыр — 20 г.
Лук — 1/2 головки
Растительное масло — 1 ч. ложка
Приготовление:
Возьми куриную грудку, посоли и поперчи ее с двух сторон, обжарь на растительном масле до готовности (10-15 минут). Смешай майонез и горчицу (вместо майонеза можно использовать классический йогурт или сметану), порежь лук и помидор тонкими кольцами, салат порви на мелкие куски, курицу нарежь тонкими ломтиками. Возьми хлеб, подсуши его на сухой сковородке, смажь соусом. Выложи на хлеб листья салата, курицу, помидоры, лук и сыр, накрой вторым куском хлеба. Готово.
Сэндвич с яйцом и беконом
Ингредиенты:
Яйца — 2 шт.
Тостовый хлеб — 4 кусочка
Бекон — 6 ломтиков
Плавленый сыр — 4 ломтика
Соль, черный перец — 1 щепотка
Сливочное масло — 10 г.
Приготовление:
Возьми бекон, обжарь его на сухой сковородке до золотистого цвета. Возьми яйца, взбей их вилкой до однородности и легкой пены, добавь соль и черный перец. Возьми ту же самую сковородку, на которой ты готовил бекон, вылей в нее яйца и готовь на медленном огне постоянно помешивая пока они не загустеют. Возьми хлеб обжарь его с одной стороны на сливочном масле до золотистой корочки. Выложи на поджаренную сторону хлеба сыр по одному ломтику. На сыр выложи яйца и бекон. Накрой вторым куском хлеба и обжарь сэндвич на сковородке. Готово.
Капрезе сэндвич
Ингредиенты:
Тостовый хлеб — 4 кусочка
Помидоры Черри — 4 шт.
Сыр Моцарелла — 50 г.
Свежий базилик — 30 г.
Приготовление:
Возьми помидоры, разрежь пополам. Возьми базилик, мелко нарежь. Возьми сыр, нарежь на мелкие кусочки или натри на крупной терке. Выложи все ингредиенты на хлеб, сверху накрой вторым кусочком хлеба. Обжарь сэндвичи на сухой сковороде до образования на хлебе золотистой корочки. Готово.
Классический сэндвич с тунцом
Ингредиенты:
Тостовый хлеб — 4 кусочка
Консервированный тунец — 120 г.
Майонез или классический йогурт — 2 ч. ложки
Горчица — 1 ч. ложка
Помидор — 1 шт.
Твердый сыр — 40 г.
Сливочное масло — 20 г.
Любая зелень — по вкусу
Приготовление:
Возьми зелень, мелко нарежь. Возьми тунец, переложи в миску, добавь к нему зелень, майонез или йогурт, горчицу, перемешай. Порежь помидор на тонкие кольца. Выложи смесь с тунцом на хлеб, сверху положи помидор и посыпь тертым сыром, накрой вторым кусочком хлеба. Обжарь сэндвичи с двух сторон на сливочном масле до золотистого цвета. Готово.
Сэндвич с авокадо, яйцом и сельдереем
Ингредиенты:
Тостовый хлеб — 4 кусочка
Авокадо — 1/2 шт.
Оливковое масло — 1 ч. ложка
Лимонный сок — 1 ч. ложка
Яйца — 2 шт.
Сельдерей — 1/4 шт.
Салат Айсберг — 2 лита
Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
Возьми хлеб, поджарь его с двух сторон на сухой сковородке. Положи авокадо в миску, влей туда лимонный сок и оливковое масло, разомни вилкой и перемещай. Возьми яйца, свари их и мелко порежь. Сельдерей нарежь мелкими кубиками. Добавь яйца, сельдерей, соль и перец к авокадо и перемешай. Положи на хлеб лист салата, на него выложи готовую начинку, сверху накрой вторым куском хлеба. Готово.
Сэндвич с арахисовой пастой и бананом
Ингредиенты:
Тостовый хлеб — 4 кусочка
Бананы — 2 шт.
Арахисовое масло — 6 ст. ложек
Сливочное масло — 10 г.
Приготовление:
Возьми бананы и разомни и вилкой или мелко порежь. Возьми хлеб, намажь его с одной стороны арахисовой пастой, сверху выложи бананы. Накрой сверху вторы кусочком хлеба и обжарь сэндвичи на сливочном масле до золотистой корочки. Готово.
